又到一年秋種季，很多農(nóng)民犯了愁，土豆干洗機(jī)到底該追隨著銷售市場的步伐選擇熱賣種類還是挑選合適在當(dāng)?shù)厣L發(fā)育的種類，科學(xué)研究栽種才可以最后獲益。挑選馬鈴薯種植品種時，要考慮到以下好多個難題：無霜期的長度：依據(jù)無霜期的長度，以挑選生長期早、中、末期種類，規(guī)定種類具備較長的休眠狀態(tài)、不錯的儲藏性、極強(qiáng)的抗旱性和優(yōu)良的豐收性，還規(guī)定能立即發(fā)售。種薯挑選：要嚴(yán)苛挑選壯齡塊莖作種薯，果斷取代不具有該種類典型性特點(diǎn)、病薯、爛薯、畸型、外皮不光滑脆化及其芽眼凸起、沁色黯淡的塊莖。應(yīng)以芽眼豐富，無病害，單薯重30～50克的整薯為好。

生產(chǎn)量：留意查看材料，多方面了解相關(guān)企業(yè)，掌握合適在當(dāng)?shù)刂圃斓姆N類的生產(chǎn)量狀況，不盲目跟風(fēng)去異地調(diào)土豆種薯?？共×ΑＸ毨У貐^(qū)種植一定要挑選種類抗晚疫病，最好是也可以抗環(huán)腐病。

綜上所述，種植大戶應(yīng)挑選在當(dāng)?shù)卦霎a(chǎn)的種類中篩出銷售市場最火爆的種類挑選種植，不可一味追求完美銷售市場熱賣，而挑選當(dāng)?shù)夭贿m感種植的種類，得不償失。脫干土豆的關(guān)鍵加工工藝包含原材料清理、削皮、分割、侵泡、燙漂、硫解決、脫干和包裝等。

原材料：土豆干洗機(jī)土豆清洗機(jī)脫干土豆應(yīng)挑選塊莖大，表層光潔，外皮薄，芽眼淺而少，肉質(zhì)地乳白色或淺黃色，干化學(xué)物質(zhì)不少于21%，在其中木薯淀粉含水量不超出18%，無出芽的身心健康土豆為原材料，以白色玫瑰、青山綠水、凱旋等種類為宜。

清理、削皮：將土豆倒進(jìn)冷水中清洗細(xì)沙等殘?jiān)?，隨后開展人工服務(wù)削皮或機(jī)械設(shè)備削皮或燒堿溶液削皮（燒堿溶液為含堿5%-10%的開水水溶液），再用冷水清洗，涼干。削皮后的土豆應(yīng)先滲入0.1%的食用鹽水里，防止掉色。

分割、侵泡：將削皮的土豆切割成薄厚為3-4mm的片狀或4-7mm的條塊或12-13mm的格子，隨后把薯?xiàng)l倒進(jìn)冷水中侵泡，持續(xù)翻攪，以去除一部分木薯淀粉和龍葵素等。

燙漂、硫解決：分割后的土豆于100℃的0.2%-0.3%的亞硫酸氫鈉水溶液中燙漂1-3分鐘，隨后撈出自于流動性水里制冷，以去除表層膠化的木薯淀粉粒，待涼透后撈起來、涼干。

制干：燙漂后的土豆原材料勻稱擺地?cái)傆谥窈Y上開展脫干，其溫度以60-65℃為宜，待水分含量減少到剛下列時，即進(jìn)行脫干。

選擇：去除掉色及產(chǎn)生殼子的土豆商品。

包裝：土豆干洗機(jī)土豆清洗機(jī)將脫干土豆用塑料膜食品包裝袋包裝，扎牢封袋，再用紙箱子或其他包裝木箱包裝。