馬鈴薯清洗機(jī)廠家：我國馬鈴薯消費(fèi)量總體呈上升趨勢：人民網(wǎng)上海6月22日電（記者沈文敏）香味撲鼻的花卷饅頭、爽滑柔軟的面條、蓬松酥脆的油條、入口即化的曲奇、薯香四溢的飲品……你能想象這些琳瑯滿目中西點(diǎn)心均是以馬鈴薯為原料制成的主食化新產(chǎn)品。近日，2019上海國際薯業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)展在國家會展中心開幕。中國目前是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國和消費(fèi)國，約有500萬公頃種植面積。在中國，馬鈴薯因其營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)而受到重視，其鐵，鋅和維生素A等含量非常豐富。果蔬自動烘干機(jī)從消費(fèi)量上考慮，工業(yè)化國家（如美國和歐洲）的塊莖植物消費(fèi)停滯不前，中國正在成為主力市場。

“馬鈴薯是一種基本食物。它是工業(yè)革命期間安第斯山脈和歐洲的基礎(chǔ)，現(xiàn)在它對亞洲和非洲至關(guān)重要，”CIP發(fā)展研究副主任Oscar Ortiz說。Ortiz說，跟其他谷物一樣，馬鈴薯生產(chǎn)受市場波動影響很弱。事實(shí)上馬鈴薯已經(jīng)成為了中國人糧食安全的壓艙石。此外，馬鈴薯清洗機(jī)馬鈴薯作為主食也在生產(chǎn)上有諸多優(yōu)勢，馬鈴薯可以每年收成兩次，與稻米交替，并且種植只用稻米一半的時間。據(jù)秘魯媒體報道，秘魯是中國保障不斷增長的人口與糧食安全戰(zhàn)略的重要支持者（根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù)，2017年為138.6萬人）。秘魯已為中國供應(yīng)馬鈴薯遺傳材料約40年。事實(shí)上，中國種植的25％的品種是秘魯品種的改良。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAQ）數(shù)據(jù)顯示，中國馬鈴薯消費(fèi)中，食用消費(fèi)占比60%。據(jù)預(yù)測，2017-2021年，全球馬鈴薯加工市場將以年均4.88%的速度增長，以馬鈴薯為原料的主食化產(chǎn)品、休閑食品及飲料等將逐步成為市場新趨勢。去年，上海薯業(yè)展首次與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委合作，設(shè)立馬鈴薯主食化展示區(qū)，展示了一批適合長三角區(qū)域消費(fèi)者口味的馬鈴薯主食產(chǎn)品。今年，該展覽擴(kuò)大了主食化展示區(qū)域，邀請更多特色企業(yè)、馬鈴薯清洗機(jī)更廣地域范圍的展商和觀眾，引領(lǐng)中國馬鈴薯主食化向多元化、創(chuàng)新化方向發(fā)展。

當(dāng)天，首屆“2019中國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇”召開。來自中國馬鈴薯主食化聯(lián)盟、國際馬鈴薯亞太中心、日本農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機(jī)構(gòu)、上海交通大學(xué)、“藝薯家”等多家組織和機(jī)構(gòu)的專家圍繞小土豆展開一場場精彩紛呈的“頭腦風(fēng)暴”。

“加工技術(shù)的突破，讓馬鈴薯主食產(chǎn)品有更多機(jī)會走向大眾餐桌。”向日葵收割機(jī)來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國馬鈴薯消費(fèi)量總體呈上升趨勢，但仍遠(yuǎn)低于其他國家的馬鈴薯消費(fèi)水平，如何促進(jìn)消費(fèi)升級，就要緊緊抓住“營養(yǎng)、健康”這個“牛鼻子”。毋庸置疑，馬鈴薯低脂肪、高營養(yǎng)的特點(diǎn)已是全球公認(rèn)，馬鈴薯不僅富含人體所必需的膳食纖維、維生素以及胡蘿卜素，還易于消化吸收，同時富含蛋白質(zhì)及多種氨基酸。

論壇上，許多嘉賓一致認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品中，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)是最容易實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的，一旦全產(chǎn)業(yè)鏈打通，附加值上去，整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，馬鈴薯就能夠成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有力抓手，馬鈴薯清洗機(jī)帶動更多農(nóng)民脫貧致富，發(fā)揮更大價值。