果蔬自動(dòng)烘干機(jī)從字義理解其就是一種用來(lái)烘干蔬菜和水果的機(jī)器，應(yīng)用熱風(fēng)多層原理，在保證不影響中草藥、干果、蔬菜等物質(zhì)的效用的前提下，充分利用熱風(fēng)將物品含有的水分烘干。因?yàn)樵撛O(shè)備運(yùn)行效率高但成本小，而且其功能豐富但操作步驟簡(jiǎn)單，所以近些年來(lái)被廣泛應(yīng)用于果蔬銷售行業(yè)中，不僅極大的提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和效率，而且提高了農(nóng)村家庭的收入。

果蔬烘干歷史：傳統(tǒng)果蔬烘干的方法就是建造一個(gè)密集型燃煤烤煙房，每一個(gè)烤房背后放置一個(gè)燃煤鍋爐，將果蔬放置其中進(jìn)行烘干，這種烘干方法不僅會(huì)影響果蔬的口感，而且在燃煤燃燒的過(guò)程中會(huì)釋放大量的二氧化硫，對(duì)環(huán)境造成不可估量的傷害。但隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，果蔬烘干出現(xiàn)了，并且其以使用清潔能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及節(jié)省勞動(dòng)力等諸多優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)了果蔬烘干的市場(chǎng)，由于國(guó)家政策的支持，果蔬烘干機(jī)還加入了惠民補(bǔ)貼，契合了我國(guó)農(nóng)村業(yè)務(wù)的發(fā)展需求。下面我們將以拉巴鄉(xiāng)為例介紹果蔬烘干機(jī)的應(yīng)用和推廣。

果蔬烘干機(jī)的原理：不像烤房那樣難以控制和操作，果蔬烘干機(jī)的操作原理和方法都很簡(jiǎn)單，非常容易上手，而且其安全性能也高，維修方便。因此才能在農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展中被廣泛應(yīng)用。其烘干原理是使用合適溫度和熱風(fēng)將果蔬中的水分，進(jìn)行從內(nèi)到外的擴(kuò)散，從而達(dá)到果蔬脫水的目的，其內(nèi)烘干箱的設(shè)置結(jié)構(gòu)少有五層，對(duì)放置在內(nèi)的果蔬進(jìn)行循環(huán)翻轉(zhuǎn)和脫水，模擬人工晾曬。

此外，果蔬自動(dòng)烘干機(jī)采用設(shè)備分體設(shè)計(jì)，燃燒室和烘干箱是獨(dú)立運(yùn)作的，所以排除了出現(xiàn)火災(zāi)以及坍塌事故的可能性。

傳統(tǒng)果蔬烘干的危害：使用燃煤加持的烤煙房進(jìn)行果蔬烘干，雖然也可以達(dá)到烘干果蔬的目的，但因?yàn)槭褂萌济旱木壒?，在一定程度上?duì)于果蔬的口感還是會(huì)有一定的影響。而且因?yàn)槿济横尫艧熿F以及二氧化硫等環(huán)境污染物的緣故，其周邊的自然環(huán)境也會(huì)受到很大的影響。除了這些原因以外，重要的還是燃煤成本比較高，資源利用率也不高，使得煙農(nóng)的利益損失嚴(yán)重。

果蔬烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：果蔬烘干機(jī)不同，相比傳統(tǒng)烤房使三項(xiàng)電工作，果蔬烘干機(jī)卻只需要二項(xiàng)電，且其建造占地面積也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于烤房，再加上其他的因素比如染料的使用、烘干電費(fèi)等等，果蔬烘干機(jī)明顯優(yōu)于烤房。在應(yīng)用方面來(lái)講，果蔬烘干機(jī)安裝方便；運(yùn)行安全，可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)低；適用范圍廣，不受天氣影響。在生態(tài)環(huán)境方面來(lái)講，果蔬烘干機(jī)不僅節(jié)約能源，提高了資源利用率，而且還節(jié)約花費(fèi)成本、節(jié)約空間，減少了空氣污染物的排放量，對(duì)環(huán)境是有益的。

果蔬烘干機(jī)的應(yīng)用事跡：砂仁產(chǎn)業(yè)是拉巴鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)量和銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甘蔗。但砂仁鮮果的收成時(shí)期是在每年的9月--10月期間，這時(shí)正是秋雨季節(jié)，日照少、寒氣重，這就給砂仁的加工帶來(lái)極大的不便。    果蔬烘干機(jī)出現(xiàn)以前，砂仁的加工方法是首先將鮮果煮熟，然后再拿到太陽(yáng)光下曬干，如果有太陽(yáng)則砂仁很快就會(huì)被曬干進(jìn)行包裝。

若運(yùn)氣不好，碰上一個(gè)連續(xù)的陰雨天，則加工出來(lái)的砂仁產(chǎn)品就會(huì)變成黑色的果實(shí)，質(zhì)量較差，果蔬自動(dòng)烘干機(jī)因此賣價(jià)也會(huì)無(wú)限降低，且還經(jīng)常會(huì)遇到無(wú)人問(wèn)津的情況。